Recept door Moulinex

Soupe de courgettes au fromage frais

Name: Soupe de courgettes au fromage frais
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300g de courgettes; 30g d'oignon; 1càs d'estragon; 50g de fromage frais (type Philadelphia®); 200ml d'eau; Sel; Poivre; Piment d'espelette

4.9 /5 -

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Totale tijd 30min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
25min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (4)

Ingrediënten

2 personnes

300 g de courgettes
30 g d'oignon
1 càs d'estragon
50 g de fromage frais (type Philadelphia®)
200 ml d'eau
Sel
Poivre
Piment d'espelette

Bereiding

Stap 1 /4

Laver les courgettes et les tailler en cubes. Peler et ciseler l'oignon. Laver et ciseler l'estragon.

300g de courgettes
30g d'oignon
1càs d'estragon

Stap 2 /4

Mettre l'oignon, le fromage frais puis les courgettes, 1 c. à s. d'estragon et l'eau dans le bol du blender. Saler.

50g de fromage frais (type Philadelphia®)
200ml d'eau
Sel

Stap 3 /4

Fermer le couvercle et sélectionner le programme indiqué pour 25 minutes à 100 C°. Lancer le programme.

Stap 4 /4

À la fin de la préparation, verser la soupe dans les assiettes. Agrémenter de poivre du moulin, de piment d'Espelette et de l'estragon restant. Déguster immédiatement.