Sauce bolognaise aux carottes

Stap 1 /2

Mettre l'huile d'olive dans la cuve. Faire revenir l'ail, l'oignon et la viande

• 500g viande hachée de boeuf
• 1 oignon
• 2 gousse d'ail
• 1càs huile d'olive

Stap 2 /2

Ajouter les carottes, la pulpe de tomate, le concentré, le fond de veau, le sucre, le paprika, le piment, le vin blanc,le sel et le poivre. Mettre sous-pression.

• 600g carottes mixées
• 150ml vin blanc
• 3 sucre
• 3càc fond de veau
• 1càc paprika
• 400g pulpe de tomate
• 140g concentré tomate
• 0.5càc piment d'espelette
• 1pincée sel poivre