Sauce a l'oignon

Stap 1 /6

Émincez les oignons et préparez la cuillère a café de fond de veau dans les 15cl d'eau chaude

• 2 Oignons
• 1càc De fond de veau
• 15cl D'eau

Stap 2 /6

Faire revenir les oignons dans le beurre fondu pendant 2 min en remuant constamment. Y ajouter la pincée de gros sel

• 35g De beurre
• 1pincée De gros sel

Stap 3 /6

Déglacez avec le citron en le pressant sur les oignons. Mettre les 15cl d'eau avec le fond de veau, continuez le rissolage 1min 45 en remuant de temps en temps.

• 15cl D'eau
• 1 Demi citron

Stap 4 /6

Mettre en cuisson sous pression pendant 15 min

Stap 5 /6

Remettre en rissolage fort tant que la sauce est liquide pour la réduire a l'épaisseur voulu

Stap 6 /6

Bonus : pour plus de gourmandise, une demi cuillère se miel peut y être ajouter à la fin de cuisson en continuant à melanger