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Salade de carottes orientale
- Totale tijd 1u 31min
- 10min
Voorbereidingstijd - 21min
Gaartijd - 1u
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
Ingrediënten
4 personnes
80 g Pois chiches en boîte égouttez
400 g Carottes
2 Gousses d’ails
Citron
1 càc Cumin
3 càs Huile d’olive
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
2 càs Vinaigre cidre
2 càs Persil
Accessoires
Panier vapeur Couteau hachoir « Ultrablade »
Bereiding
Stap 1 /5
Dans un saladier ajoutez le citron pressé et les pois chiches. Mélanger Faire mariner minimum 1h au frigo
Stap 2 /5
Éplucher les carottes et les tranchées. Utiliser le panier vapeur mettre 0,7 litre d’eau dans la cuve du robot. Déposez les carottes dans le panier vapeur. Lancez le programme vapeur à 100° pour 20 min.
Stap 3 /5
Laisser refroidir 30 minutes les carottes.
Stap 4 /5
Mettre le persil et l’ail dans la cuve et utiliser le couteau hachoir Ultrablade vitesse 12 pour 15 seconde.
Stap 5 /5
Sortir les pois chiches marinés et rajouter les carottes, épices, persil, ail, huile, vinaigre. Bien mélanger et réservé au réfrigérateur pendant 1 h. Servir frais