Recept door MarieTomtom

Ratatouille de poivrons

Name: Ratatouille de poivrons
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Gros poivrons (couleurs à votre convenance); 1 Grosse tomates; 1 Oignon; 3 Gousses d’ail; 4càs Huile d’olive; Sel et poivre; 70g Concentré de tomates

4.7 /5 -

44 Reviews

Totale tijd 55min

Voorbereidingstijd
10min
Gaartijd
15min
Afkoeltijd
30min

Compatibele toestellen (24)

Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
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Ingrediënten

4 personnes

4 Gros poivrons (couleurs à votre convenance)
1 Grosse tomates
1 Oignon
3 Gousses d’ail
4 càs Huile d’olive
Sel et poivre
70 g Concentré de tomates

Bereiding

Stap 1 /6

Couper l’oignon et écraser les gousses d’ail. Nettoyer et couper les poivrons en lames. Nettoyer et couper la tomates en dès.

Stap 2 /6

Mettre le Cookeo en mode « dorer ». Mettre l’huile d’olive le temps du préchauffage. Quand le Cookeo est chaud mettre les oignons, les remuer durant 1 minute

1 Oignon
4càs Huile d’olive

Stap 3 /6

Ajouter les poivrons et mélanger. Remuer très régulièrement durant 4 minutes

4 Gros poivrons (couleurs à votre convenance)

Stap 4 /6

Ajouter l’ail écrasé et la tomate. Saler et poivrer.

1 Grosse tomates
3 Gousses d’ail

Stap 5 /6

Arrêter de dorer et activer la cuisson sous pression durant 10 minutes.

Stap 6 /6

Si la préparation finale est trop juteuse à votre goût, vous pouvez ajouter le concentré de tomate ou retirer du jus et le réserver pour une autre recette à base de sauce tomate.