Paupiettes de veau avec pommes et champignons

Stap 1 /6

Couper les champignons en huit. Couper les pommes en tranches. Les mettre de côté dans un saladier. Couper les oignons.

• 12 Champignons
• 3 Pommes
• 2càc Fond de veau

Stap 2 /6

Faire fondre une noisette de beurre puis dorer les oignons.

• 2càc Fond de veau

Stap 3 /6

Faire dorer les paupiettes sur le lit d'oignons ( de tous côtés). Pendant ce temps mélanger le fond de veau dans l'eau.

• 2 Paupiettes de veau
• 150ml Eau
• 1/2 oignon

Stap 4 /6

Ajouter les champignons et les tranches de pommes. Puis déglacer avec un peu d'eau mélangé au fond de veau.

• 12 Champignons
• 3 Pommes
• 150ml Eau
• 1/2 oignon

Stap 5 /6

Ajouter ensuite le reste. Laisser mijoter quelques minutes.

Stap 6 /6

Faire cuire sous pression le tout pendant 10 à 12 minutes selon la taille de vos paupiettes.