Recept door Aline

Curry de porc

Name: Curry de porc
Total time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg Filet de mignon de porc; 1 Boîte de lait de coco; 2 Tomates; 2 Gousses d’ail; 1càc Gingembre en poudre; 30cl Bouillon de volaille; 2 Oignons; 30g Beurre; 1càs Curry

3.9 /5 -

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Totale tijd 1u 12min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
57min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (14)

Ingrediënten

4 personnes

1 kg Filet de mignon de porc
1 Boîte de lait de coco
2 Tomates
2 Gousses d’ail
1 càc Gingembre en poudre
30 cl Bouillon de volaille
2 Oignons
30 g Beurre
1 càs Curry

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Bereiding

Stap 1 /3

Peler ail et oignon, les couper et les mettre dans la cuve, munie du hachoir ultrablade, régler 10 sec vitesse 11.

2 Gousses d’ail
2 Oignons

Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 2 /3

Troquer le hachoir par le couteau mélangeur et ajouter le beurre et le curry et programmer mijoté P1 à 130°C pendant 6 minutes.

30g Beurre
1càs Curry

Mélangeur

Stap 3 /3

Couper le filet mignon de porc en cubes, l’ajouter, ajouter le lait de coco, les tomates pelées et coupées en dés. Saler et poivrer, ajouter le gingembre. Ajouter le bouillon de volaille. Lancer le programme programme P2 à 95 degrés pendant 50 minutes.