Croquettes de patates douces
- Totale tijd 38min
- 20min
Voorbereidingstijd - 18min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (24)
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
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Ingrediënten
6 personnes
900 g Patates douces
3 Oeuf
120 g Farine
180 g Cheddar
150 g Chapelure
6 brin Persil
Huile
Sel, poivre
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /8
Cette recette nécessite l'EXTRA CRISP. Préparer les ingrédients.
Stap 2 /8
Ajouter 20 cl d'eau dans la cuve. Mettre les patates douces dans le panier vapeur.
Stap 3 /8
Cuisson sous pression
Stap 4 /8
Écraser les patates douces pour obtenir une purée. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
Stap 5 /8
Former des galettes et déposer un cube de cheddar au centre. Ajouter un peu de purée et rouler pour former une boule.
Stap 6 /8
Rouler les boules dans la farine, dans les œufs et dans la chapelure. Répéter une 2ème fois.
Stap 7 /8
Huiler la cuve. Déposer les croquettes.
Stap 8 /8
Eteindre le Cookeo et positionner l'Extra Crisp. Lancer la fonction Manuel pendant 20 min à 200°C. Les retourner à mi-cuisson. Servir avec un peu de persil ciselé.
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