Ballotines de poulet et foie gras

Stap 1 /9

Coupez les champignons et le foie gras en petits dés. Réservez-les dans des récipients.

• 80g Foie gras frais
• 80g Champignons de Paris

Stap 2 /9

Placez chacun des blancs de poulet sur une feuille de film alimentaire.

• 200g Blancs de poulet

Stap 3 /9

Garnissez chaque blanc de poulet de foie gras et de champignons.

Stap 4 /9

Salez et poivrez. Saupoudrez du mélange de 4 épices.

• 0.5càc Mélange 4 épices
• Sel

Stap 5 /9

À l’aide du film alimentaire, roulez chaque escalope afin d’obtenir un boudin.

Stap 6 /9

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

• Eau

Stap 7 /9

Déposez les boudins obtenus dans le panier vapeur.

Stap 8 /9

Mettez le panier vapeur dans le robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Panier vapeur

Stap 9 /9

Dégustez immédiatement avec du riz.