Zondagse Rollade met Appeljus

Stap 1 /7

Verhit de boter. Braad de rollade rondom goudbruin aan.

• 1kg Varkensrollade
• 1el Boter

Stap 2 /7

Voeg ui, wortel, bouillon, appelsap, honing, laurier, tijm, zout en peper toe.

• 2 Uien
• 3 Wortels
• 300ml Runder- of groentebouillon
• 100ml Troebel appelsap
• 1el Honing
• 2 Laurierblad
• 1tl Gedroogde tijm
• 1tl Zout
• 0.5tl Zwarte peper

Stap 3 /7

Sluit het deksel en gaar de rollade in de jus.

Stap 4 /7

Open het deksel en voeg de aardappelen toe.

• 800g Vastkokende aardappelen

Stap 5 /7

Sluit het deksel opnieuw en gaar de aardappelen.

Stap 6 /7

Haal de rollade uit de pan en laat 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.

Stap 7 /7

Optioneel: Meng maïzena met koud water. Voeg toe aan de jus en laat indikken.

• 1el Maïzena
• 2el Koud water