Velouté de champignons au lard - Recepten Perfectmix Cook | Moulinex
 Recept door Moulinex

Velouté de champignons au lard

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

4 /5 -

2 Reviews

  • Totale tijd 35min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    25min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 200 g de champignons de Paris

  • 50 g d'oignon

  • 75 g de blanc de poireau

  • 50 g de lard fumé

  • 300 ml d'eau

  • Sel

  • Poivre

Bereiding

Stap 1 /5

Éplucher et couper l’oignon en dés. Laver le blanc de poireau et couper-le en tronçons.

  • 50g d'oignon
  • 75g de blanc de poireau

Stap 2 /5

Laver les champignons et couper-les en quatre. Couper le lard fumé en petits dés ou en très fines lanières. Il doit être découpé aussi finement que possible.

  • 200g de champignons de Paris
  • 50g de lard fumé

Stap 3 /5

Placer les champignons, l’oignon, le blanc de poireau, le lard et l’eau dans le blender. Saler et poivrer légèrement.

  • 300ml d'eau
  • Sel
  • Poivre

Stap 4 /5

Sélectionner le programme indiqué pendant 25 minutes et lancer le programme.

  • Smooth Soup
  • 100 °C
  • -

Stap 5 /5

Servir chaud.