Velouté carottes poivron - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Letizuqui

Velouté carottes poivron

Beoordeling met drie sterren (gemiddeld)

- /5 -

  • Totale tijd 10min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 1 Oignon

  • 4 Carottes

  • 1 Poivron vert

  • 1 Tomate

  • 1 Endive

  • 1 Cube bouillon de légumes

  • 200 ml Eau

  • 2 Tartare ail et fines herbes

Bereiding

Stap 1 /4

Faire revenir l'oignon dans de l'huile en mode "dorer"

  • 1 Oignon
  • Dorage

Stap 2 /4

Ajouter les légumes coupés en morceaux

  • 4 Carottes
  • 1 Poivron vert
  • 1 Tomate
  • 1 Endive
  • Dorage

Stap 3 /4

Diluer le cube de bouillon de légumes dans 200ml d'eau tiède et le verser dans la cuve du cookeo et mettre sous pression pendant 5 min.

  • 1 Cube bouillon de légumes
  • 200ml Eau
  • Cuisson haute pression
  • 5 min

Stap 4 /4

Dans un blinder, mixer les legumes et le bouillon et ajouter 2 tartares ail et fines herbes. Peut être servi froid ou chaud.

  • 2 Tartare ail et fines herbes