Velouté carottes céleri rave - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Delph01

Velouté carottes céleri rave

ratings.4.4

4.4 /5 -

5 Reviews

  • Totale tijd 12min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    7min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 5 Carottes

  • 150 g Céleri rave

  • 20 g Beurre

  • 1 l d'eau

  • 1 cube de bouillon de légumes

  • 2 pincée Poivre

  • 2 càs Crème fraîche

Bereiding

Stap 1 /3

Découper les carottes en rondelles et découper en dés le céleri. Les faire revenir 2 minutes avec le beurre.

  • 5 Carottes
  • 150g Céleri rave
  • 20g Beurre
  • Dorage

Stap 2 /3

Ajouter 1 litre d'eau, le cube de bouillon de légumes et 2 tours de moulin à poivre. Lancer pour 7 minutes de cuisson sous pression.

  • 1l d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2pincée Poivre
  • Cuisson haute pression
  • 7 min

Stap 3 /3

Mouliner finement a l'aide d'un pied a soupe. Pour plus de douceur encore possibilité de rajouter avant mixage 2 carrés de fromage frais ou 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

  • 2càs Crème fraîche