Velouté B-C-N de Nannou - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Nannou

Velouté B-C-N de Nannou

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  • Totale tijd 20min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    10min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 2 càs De graisse de canard (ou d’huile d’olives)

  • 3 Échalotes

  • 1 Petit Butternut

  • 3 Navets

  • 8 Carottes

  • 1.5 l D’eau

  • 3 Cubes légumes

  • 100 g De crème fraîche

Bereiding

Stap 1 /7

Préparez les ingrédients. Pelez et coupez le Butternut, les navets et les carottes grossièrement. Hachez les échalotes.

  • 3 Échalotes
  • 1 Petit Butternut
  • 3 Navets
  • 8 Carottes

Stap 2 /7

En mode Dorage, mettre la graisse de canard (ou l’huile d’olives) et les échalotes dans la cuve. Faire dorer le tout pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

  • 2càs De graisse de canard (ou d’huile d’olives)
  • 3 Échalotes
  • Dorage

Stap 3 /7

Ajoutez le Butternut, les navets et les carottes. Laissez cuire 5 minutes de plus en mélangeant régulièrement.

  • 1 Petit Butternut
  • 3 Navets
  • 8 Carottes
  • Dorage

Stap 4 /7

Ajoutez l’eau et les cubes.

  • 1.5l D’eau
  • 3 Cubes légumes
  • Dorage

Stap 5 /7

Mettre en cuisson sous pression 10 minutes.

  • 2càs De graisse de canard (ou d’huile d’olives)
  • 3 Échalotes
  • 1 Petit Butternut
  • 3 Navets
  • 8 Carottes
  • 1.5l D’eau
  • 3 Cubes légumes
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Stap 6 /7

Ajoutez la crème fraîche et mixez.

  • 100g De crème fraîche

Stap 7 /7

Régalez vous!!!

  • 2càs De graisse de canard (ou d’huile d’olives)
  • 3 Échalotes
  • 1 Petit Butternut
  • 3 Navets
  • 8 Carottes
  • 1.5l D’eau
  • 3 Cubes légumes
  • 100g De crème fraîche