Tom yam aux crevettes - Recepten Cookeo | Moulinex
 Recept door Moulinex

Tom yam aux crevettes

ratings.3.8

3.8 /5 -

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  • Totale tijd 16min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    1min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 15 Crevettes crues décortiquées

  • 1 bâton Citronnelle coupé en tronçons de 2 à 3

  • 4 Fines lamelles de gingembre frais pelé

  • 2 Tomates grappe lavées et coupées en 8

  • 150 g Gros champignons de Paris lavés pelés et émincés

  • 1.5 càs Sauce nuoc-mam

  • 1 gousse Ail pelé, dégermé et haché

  • 1 Petite(s) échalote(s) pelée(s) et émincée(s)

  • Coriandre fraîche lavée et ciselée

  • 0.25 Citron vert en quartiers

  • 20 cl Eau

  • 0.5 pincée Piment en poudre

  • 0.5 cubes Bouillon

Bereiding

Stap 1 /9

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /9

Peler et couper le gingembre en fine lamelles.

Stap 3 /9

Peler, dégermer, hacher l'ail.

Stap 4 /9

Peler et émincer l'échalote.

Stap 5 /9

Laver et ciseler la coriandre fraîche.

Stap 6 /9

Émincer les champignons

Stap 7 /9

Placer tous les ingrédients sauf coriandre et citron dans la cuve. Ajouter l'eau.

Stap 8 /9

Cuisson sous pression.

  • Cuisson haute pression
  • 1 min

Stap 9 /9

Retirer gingembre et citronnelle. Servir agrémenté de coriandre et citron vert.

  • Maintien au chaud