Terrine de poulet de Juju

Stap 1 /7

Dans un saladier, mélangez le poulet haché avec la farce à légumes, les œufs et la crème fraîche épaisse.

• 400g Hache de poulet
• 500g farce à légume
• 2 Œufs
• 100g Crème fraîche épaisse

Stap 2 /7

Ajoutez le persil,la chapelure, le sel et le poivre. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

• 1càc Mélange ail oignon
• 2càs persil haché
• 30g Chapelure
• 1càc Sel
• 1càc Poivre

Stap 3 /7

Versez la préparation dans un moule à terrine compatible avec la cuisson sous pression. Tassez bien pour éviter les bulles d’air

Stap 4 /7

Versez les 20 cl d’eau dans la cuve du Cookeo, puis installez le panier vapeur contenant le moule à terrine.

• 20cl Eau

Stap 5 /7

Lancez le mode Sous pression pendant 45 minutes.

Stap 6 /7

Mettre l’extra crisp en mode 2 pendant 5 minutes

Stap 7 /7

Laissez refroidir complètement la terrine, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’elle se raffermisse.