Tajine viande pruneaux - Recepten Cookeo V3 | Moulinex
Recept door Douja

Tajine viande pruneaux

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4.5 /5 -

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  • Totale tijd 37min
  • Voorbereidingstijd
    2min
  • Gaartijd
    35min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 250 g Viande (parlons)

  • 2 Oignon coupé finement

  • 1 càc Sel

  • 1 càc Gingembre

  • 1 càc Curcuma

  • 1 càc Poivre noir

  • 100 ml Melane (huile d'olive+ huile tournesol)

  • 150 g Pruneaux

  • 100 g Sucre poudre

  • 2 càc Cannelle

  • 200 ml Eau

  • 1 càs Eau de fleur d'oranger

Bereiding

Stap 1 /2

Préparation ciseler l'oignon finement rajouter la viande après vous allez ajouter toutes les épices et faites les doré pendant 5 minutes en mode rissolage faible avant de lancer la cuisson haute pression 25 minutes

  • 250g Viande (parlons)
  • 2 Oignon coupé finement
  • 1càc Sel
  • 1càc Gingembre
  • 1càc Curcuma
  • 1càc Poivre noir
  • 100ml Melane (huile d'olive+ huile tournesol)
  • Rissolage moyen
  • 5 min

Stap 2 /2

Pour les pruneaux : vous allez les caramélisées séparément dans une casserole (150 g pruneaux 200 ml eau 100 g sucre poudre 2 cuillère à café cannelle 1 cuillère à soupe l'eau fleur d'oranger pendant presque 20 minutes

  • 150g Pruneaux
  • 100g Sucre poudre
  • 2càc Cannelle
  • 200ml Eau
  • 1càs Eau de fleur d'oranger