Stracciatella-ijs

Stap 1 /10

Meng de melk, vloeibare room, suiker en maïzena in een steelpan. Breng al roerend aan de kook tot het mengsel licht indikt.

• 200ml Volle melk
• 200ml Vloeibare crème fraîche
• 60g Suiker
• 8g Maïszetmeel

Stap 2 /10

Haal van het vuur en voeg de vanille toe. Meng goed. Laat afkoelen tot het warm is.

• 0.5tl Vanillepoeder

Stap 3 /10

Giet het mengsel in de kleine kom.

Stap 4 /10

Zet het deksel erop en plaats de kom 24 uur in de vriezer.

Stap 5 /10

Haal de kom uit de vriezer en verwijder het deksel.

Stap 6 /10

Plaats de kleine kom in de buitenste bokaal.

Stap 7 /10

Start het programma.

Stap 8 /10

Verwijder de kom uit het apparaat. Maak een gat van ongeveer 4 cm breed en 8 cm diep in het ijs en voeg de krullen van gewone chocolade toe.

• 30g Krullen van gewone chocolade

Stap 9 /10

Start het programma.

Stap 10 /10

Serveer onmiddellijk.