Quiche lardon poireaux oignons moutarde - Recepten Companion XL | Moulinex
Recept door Emileo49

Quiche lardon poireaux oignons moutarde

ratings.4.3

4.3 /5 -

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  • Totale tijd 1u 36min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    1u 6min
  • Afkoeltijd
    15min

Ingrediënten

4 personnes

  • 2 Poireaux

  • 2 Oignons

  • 100 g Allumettes de bacon

  • 40 cl Crème semi-épaisse

  • 140 g Fromage râpé

  • 2 càs Moutarde

  • 2 cl Jus de citron

  • 30 g Beurre

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur

Bereiding

Stap 1 /4

Il vous faudra fabriquer où acheter une pâte dans un premier temps. Éplucher vos poireaux et oignons. Couper les oignons en 2. Couper les poireaux en petites rondelles. Mettre le tout dans la cuve.

  • 2 Poireaux
  • 2 Oignons
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • 10 sec
  • V12

Stap 2 /4

Laisser mijoter les oignons et le poireaux avec le beurre et le sel avec le programme Slow Cook.

  • 30g Beurre
  • Sel
  • Mélangeur
  • Slow cook P2
  • 95 °C
  • 20 min

Stap 3 /4

Ajouter la moutarde, un peu de jus de citron puis la crème fraîche et laisser mijoter. Préchauffer votre four à 180°C.

  • 40cl Crème semi-épaisse
  • 2càs Moutarde
  • 2cl Jus de citron
  • Mélangeur
  • Slow cook P3
  • 15 min
  • 95 °C

Stap 4 /4

Sortir le tout. Laisser refroidir puis ajouter les allumettes de bacon et le fromage râpé. Verser la mixture sur votre pâte étalée dans un plat rond. Enfourner 30min. Déguster.

  • 100g Allumettes de bacon
  • 140g Fromage râpé