Purée de céleri-rave - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Cakehead

Purée de céleri-rave

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

5 /5 -

4 Reviews

  • Totale tijd 20min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    10min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 500 g Pomme de terre

  • 500 g Céleri-rave

  • 30 cl Bouillon de légumes

  • 25 g Beurre

  • 2 càs Crème fraîche épaisse

  • 1 Petit bouquet de ciboulette

  • Sel/Poivre

Bereiding

Stap 1 /4

Préparer le bouillon. Peler et couper les légumes en cube de 1cm environ. Laver et hacher la ciboulette.

  • 500g Pomme de terre
  • 500g Céleri-rave
  • 30cl Bouillon de légumes
  • 1 Petit bouquet de ciboulette

Stap 2 /4

Placer les légumes avec le bouillon dans la cuve et lancer la cuisson sous pression pendant 10min.

  • 500g Pomme de terre
  • 500g Céleri-rave
  • 30cl Bouillon de légumes
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Stap 3 /4

Passe l'ensemble au presse-purée avec le beurre et la crème fraîche.

  • 500g Pomme de terre
  • 500g Céleri-rave
  • 30cl Bouillon de légumes
  • 25g Beurre
  • 2càs Crème fraîche épaisse

Stap 4 /4

Rectifier l'assaisonnement, parsemer de ciboulettes et servir chaud.

  • 1 Petit bouquet de ciboulette
  • Sel/Poivre