Poulet basquaise olives chorizo - Recepten Cookeo | Moulinex
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Poulet basquaise olives chorizo

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4.7 /5 -

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  • Totale tijd 30min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    15min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 1 oignon

  • 2 gousses d'ail

  • 3 escalopes de poulet

  • 2 bas de cuisses de poulet

  • 2 hauts de cuisses de poulet

  • 300 g poivrons rouges/jaunes/verts en lamelles surgelés

  • 2 càc ras el hanout

  • 200 g farine

  • 3 càs paprika

  • 1 boîte olives vertes

  • 3 carottes coupées en grosses rondelles

  • 2 chorizos frais coupés en grosses rondelles

  • 200 ml bouillon de volaille

  • 1 boîte olives noires

  • Huile d'olive

  • 1 boîte de coulis de tomates

Bereiding

Stap 1 /4

Préparer tous les ingrédients. - couper l'oignon - hacher les 2 gousses d'ail - mélanger la farine et le paprika, fariner la viande avec ce mélange - couper les carottes et le chorizo en grosses rondelles

Stap 2 /4

Faire dorer avec un peu d'huile d'olive la viande farinée. Puis retirer.

  • Dorage

Stap 3 /4

Faire revenir 2/3 minutes l'oignon, le chorizo et l'ail. Y rajouter les poivrons surgelés, les carottes, les 200ml de bouillon de volaille, le coulis de tomates, les olives vertes et noires, et le raz el hanout. Puis rajouter la viande.

  • Dorage

Stap 4 /4

Cuisson sous pression 15min.

  • Cuisson haute pression
  • 15 min