Potée traditionnelle au chou - Recepten Cookeo | Moulinex
 Recept door Moulinex

Potée traditionnelle au chou

ratings.4.5

4.5 /5 -

2 Reviews

  • Totale tijd 55min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    35min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 1.3 kg Palette de porc désossée, en morceaux de 100 g environ

  • 150 g Tranches de lard épaisses

  • 600 g Coeur de chou vert coupé en quartiers

  • 300 g Carottes épluchées et coupées en tronçons

  • 1 Oignon pelé et coupé en 2, piqué d'un clou de girofle

  • 600 g Pommes de terre épluchées et coupées en 2

  • 1 Bouquet garni

  • Sel, poivre

Bereiding

Stap 1 /5

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /5

Éplucher et couper les carottes en tronçons.

Stap 3 /5

Placer la viande, le lard puis les autres ingrédients dans la cuve. Ajouter 65 cl d'eau. Saler et poivrer.

Stap 4 /5

Cuisson sous pression

  • Cuisson haute pression
  • 35 min

Stap 5 /5

Servir.

  • Maintien au chaud