Pâte à pizza 1h

Stap 1 /4

Faire chauffer l'eau à 38°C.

• 150ml D'eau

Stap 2 /4

Incorporer la levure, mélanger et laisser travailler 15 minutes.

• 8g Levure sèche

Stap 3 /4

Dans l'appareil verser la farine, le sel, le mélange eau-levure et l'huile d'olive. Le sel ne doit pas être en contact avec la levure.

• 250g Farine
• 1càc Sel
• 1càs D'huile d'olive

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 4 /4

Mettre dans un plat et filmer de manière à laisser la possibilité à la pâte de gonfler. Laisser reposer 1h au réfrigérateur.