Pastis Landais (Brioche) - Recepten Companion XL | Moulinex
Recept door Aurore

Pastis Landais (Brioche)

ratings.2.4

2.4 /5 -

3 Reviews

  • Totale tijd 2u 4min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    1u 34min
  • Afkoeltijd
    20min

Ingrediënten

1 pièce

  • 80 g Beurre

  • 4 Oeufs

  • 100 ml Lait

  • 1 Sachet de levure de boulangerie déshydratée

  • 1 càs Rhum

  • 1 càc Extrait de vanille

  • 1 pincée Sel

  • 1 Geste de citron

  • 100 g Sucre

  • 250 g Farine

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser

Bereiding

Stap 1 /4

Mettre tous les ingrédients dans le bol et lancer le programme Pastry 2

  • 80g Beurre
  • 4 Oeufs
  • 100ml Lait
  • 1 Sachet de levure de boulangerie déshydratée
  • 1càs Rhum
  • 1càc Extrait de vanille
  • 1pincée Sel
  • 1 Geste de citron
  • 100g Sucre
  • 250g Farine
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pastry P2
  • 4 min

Stap 2 /4

Laisser poucer pendant 1h dans le bol avec le couvercle.

  • Manual P
  • 30 °C
  • 60 min
  • OFF

Stap 3 /4

Beurre un moule. Lancer le préchauffage du four à 180°C Transvaser la pâte dans le moule. Mettre qq morceaux de gros sucres. Et laisser reposer 20 min.

Stap 4 /4

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min.