Pastelle viande

Stap 1 /4

Cuire sous pression les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes en mettant 400 ml d'eau dans la cuve du Cookeo.

• 500g Pomme de terre

• Panier Vapeur

Stap 2 /4

Faire revenir la viande hachée avec un oignon coupée en dés et du sel du poivre du piment de Cayenne

• un peu d’huile
• 1 oignon
• 500g Viande hachée
• Piment de Cayenne

Stap 3 /4

Écraser les pommes de terre avec un peu d’huile du sel du poivre et du curcuma

• 500g Pomme de terre
• 1càc Sel
• 1càc Poivre
• 1càs Curcuma
• un peu d’huile

Stap 4 /4

Former une boule avec la pomme de terre, faire un puit mettre la viande haché dedans et reformer la boule. Aplatir légèrement la boule Une fois toutes les pastelle formees, trempée dans la farine puis dans l’œuf battu et on les met à frire dans un fond d’huile quelque minute de chaque côté

• 1 Œuf
• 100g Farine