Pannacotta d'antan - Recepten Cookeo | Moulinex
 Recept door Moulinex

Pannacotta d'antan

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  • Totale tijd 19min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    9min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 7 cl Lait

  • 13 cl Crème liquide

  • 10 g Sucre

  • 25 g Blancs d'oeuf

  • 0.33 gousse Vanille ouverte en 2 et grattée

Bereiding

Stap 1 /5

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /5

Mélanger blancs d’œuf, sucre et vanille. Ajouter le lait puis la crème. Répartir dans les ramequins.

Stap 3 /5

Les filmer. Placer le rond de papier dans la cuve puis 25 cl d'eau. Y placer les ramequins.

Stap 4 /5

Cuisson sous pression

  • Cuisson haute pression
  • 9 min

Stap 5 /5

Percer le film de chaque ramequin. Placer au frais 2 h minimum avant de servir.

  • Maintien au chaud