Pain oriental - Recepten Companion Connect XL | Moulinex
Recept door Jorina

Pain oriental

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

5 /5 -

21 Reviews

  • Totale tijd 1u 33min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    23min
  • Afkoeltijd
    1u

Ingrediënten

4 personnes

  • 8 g Levure seche

  • 1 càs Sucre

  • 100 ml Lait

  • 400 g Farine

  • 1 càc Sel

  • 1 càc Curcuma

  • 1 pincée Graine de Fenouil

  • 1 pincée Graine de nigelle

  • 1 Oeuf

  • 2 càs Huile d'olive

  • 2 càs Huile de tournesol

  • 100 ml Lait

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser

Bereiding

Stap 1 /3

Dans la cuve munie des lames de pétrissage diluer la levure avec le sucre et 100ml de lait tiède

  • 8g Levure seche
  • 1càs Sucre
  • 100ml Lait

Stap 2 /3

Ajouter tous les autres ingrédient mélanger un instant. Bouchon ouvert ajouter vos 100ml de lait et laisser finir de pétrir

  • 400g Farine
  • 1càc Sel
  • 1càc Curcuma
  • 1pincée Graine de Fenouil
  • 1pincée Graine de nigelle
  • 1 Oeuf
  • 2càs Huile d'olive
  • 2càs Huile de tournesol
  • 100ml Lait
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pâte P1
  • 3 min

Stap 3 /3

Laisser lever votre pâte dans la cuve. Une fois levée faconnez votre pain et laisser lever 30 minutes. Badigeonnez le d'un melange d'oeuf et de lait puis parsemez de graines de votre choix ici nigelle et sésame.Enfournez environ 20 minutes a 180° surveillez la cuisson

  • 1pincée Graine de nigelle