Pain marocain(bouchiyar)

Stap 1 /2

Mettre tous les ingrédients dans le bol, fermer et rajouter l’eau petit à petit, une fois le pétrissage fini, laisser la pâte dans le bol, 45 minutes à 40°

• 350g Farine
• 350g Semoule extra fine
• 1càs Levure boulangère
• 1càs Sel
• 1càs Miel
• 300ml D’eau tiède

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /2

Dégazer la pâte, huiler ses mains et former des boule à la taille souhaitée. prenez une feuille sulfurisé comme support mettez un peu d’huile et étaler la pâte et mettez à cuire sur un feu moyen. Sans la feuille sulfurisé