Navettes Apéritif

Stap 1 /4

Mettre le lait et la levure.

• 25g Levure Fraîche
• 320ml Lait

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /4

Ajouter la farine, le beurre coupé en morceau, le sel et le sucre. Laisser en pousse 40 minutes.

• 500g Farine
• 10g Sel
• 10g Sucre
• 80g Beurre Demi-Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /4

Déposer la pâte sur votre plan de travail, rassembler la en formant une boule puis former des petites boules d’environs 20 grammes. Laisser reposer 40 minutes.

Stap 4 /4

Préchauffer votre four à 210 °C Déposer vos navettes avec le jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésame. Enfourner environs 12 minutes ( cuisson a surveiller en fonction de votre four )

• 1 Jaune D’Oeuf
• Graines de Sésame