La purée à l’ancienne - Recepten Cookeo V3 Mini | Moulinex
Recept door Moulinrougeparis

La purée à l’ancienne

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

5 /5 -

1 Reviews

  • Totale tijd 35min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    20min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 500 g Pommes de terre, coupées en cube

  • 20 cl eau

  • 20 cl Lait chaud

  • 40 g beurre

  • 1 Jaune d’œuf

  • 1 càc sel

  • 2 càs crème fraîche épaisse

  • 20 g Emmental 3 saveur

Bereiding

Stap 1 /3

Cuir sous pression

  • 500g Pommes de terre, coupées en cube
  • 20cl eau
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Stap 2 /3

Mélange avec un fouet en plastique

  • 20cl Lait chaud
  • 40g beurre
  • 1 Jaune d’œuf
  • 1càc sel
  • 2càs crème fraîche épaisse

Stap 3 /3

Incorporer le fromage et mélangez

  • 20g Emmental 3 saveur