Korma d'aubergines

Stap 1 /5

Emincez oignon ail et aubergines en cubes

• 2 Aubergines
• 1 Oignon
• 2 Gousses ail

Stap 2 /5

Dans la cuve, en mode dorer, faire fondre dans l'huile l'oignon, l'ail, le gingembre, le concentré de tomate, le cumin, la coriandre et le curcuma pendant 5 minutes

• 1 Oignon
• 2 Gousses ail
• 1.5càs Huile
• 2càc Gingembre râpé
• 1càs Concentré tomates
• 0.5càc Cumin moulu
• 0.5càc Coriandre moulue
• 0.5càc Curcuma

Stap 3 /5

Ajoutez les cubes d'aubergine et le sel et laisser cuire 5 minutes de plus

• 2 Aubergines
• 0.5càc Sel

Stap 4 /5

Ajoutez le lait de coco, fermez l'appareil et mettez en mode sous pression pendant 10 minutes.

• 20cl Lait de coco

Stap 5 /5

Mélangez et servez avec du riz

• 2 Aubergines
• 1 Oignon
• 2 Gousses ail
• 1.5càs Huile
• 2càc Gingembre râpé
• 1càs Concentré tomates
• 0.5càc Cumin moulu
• 0.5càc Coriandre moulue
• 0.5càc Curcuma
• 20cl Lait de coco
• 0.5càc Sel