Gratin de Butternut au vin blanc - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Zazou85

Gratin de Butternut au vin blanc

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4.9 /5 -

6 Reviews

  • Totale tijd 49min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    39min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 1 Courge butternut

  • 1 Oignon

  • 150 g De lardons

  • 10 cl De crème semi-épaisse

  • 50 g De gruyère

  • 15 cl De vin blanc

  • 1 Cube de bouillon

  • 2 Gousses d’ail

  • 1 pincée De sel

  • 1 pincée De poivre

  • 1 càs De paprika

  • 1 càc De curry

  • 1 càc De cumin

  • 1 càc De thym

Bereiding

Stap 1 /7

Éplucher et couper la butternut en cubes. Réserver.

  • 1 Courge butternut

Stap 2 /7

Émincer l’oignon. Faire dorer les lardons et l’oignon quelques minutes.

  • 1 Oignon
  • 150g De lardons
  • Dorage

Stap 3 /7

Réserver.

  • 1 Oignon
  • 150g De lardons

Stap 4 /7

Faire revenir la courge butternut pendant 5mn

  • 1 Courge butternut
  • Dorage

Stap 5 /7

Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon et les épices. Cuire sous pression 7mn

  • 1 Courge butternut
  • 15cl De vin blanc
  • 1 Cube de bouillon
  • 2 Gousses d’ail
  • 1pincée De sel
  • 1pincée De poivre
  • 1càs De paprika
  • 1càc De curry
  • 1càc De cumin
  • 1càc De thym
  • Cuisson haute pression
  • 7 min

Stap 6 /7

Si besoin, enlever un peu de jus de cuisson. Ajouter la crème semi-épaisse, les lardons et oignons. Parsemer de gruyère et faites gratiner 20 mn avec l’extra Crisp menu 2, ou bien dans un plat à gratin au four à 200°C.

  • 1 Courge butternut
  • 1 Oignon
  • 150g De lardons
  • 10cl De crème semi-épaisse
  • 50g De gruyère
  • 15cl De vin blanc
  • 1 Cube de bouillon
  • 2 Gousses d’ail
  • 1pincée De sel
  • 1pincée De poivre
  • 1càs De paprika
  • 1càc De curry
  • 1càc De cumin
  • 1càc De thym

Stap 7 /7

Servir chaud avec une salade verte et déguster.