Goulash-Ratatouille

Stap 1 /5

Épluchez et coupez la patate douce en petits carrés d'environ 1cm Idem pour les carottes

• 70g Patate douce
• 2 Carotte

Stap 2 /5

Vider les poivrons et les couper en petits morceaux Faire cuire sous pression (dans le panier à vapeur) mettre 30-40cl d'eau.

• 2 Poivrons

Stap 3 /5

Couper les échalotes et les faire rissoler avec les champignons

• 2 Échalotes
• 1 Boite de champignon

Stap 4 /5

Ajouter le concentré de tomate et un peu du jus de cuisson des légumes.

• 1 Boite de concentré de tomate

Stap 5 /5

Mélanger les légumes avec le reste, salé, poivrer, mettre du paprika et de l'ail

• 4pincée Sel
• 3pincée Poivre
• 3pincée Paprika
• 2pincée Ail