Gnocchi carbonara met groene erwten

Stap 1 /9

Bereid de ingrediënten voor.

• 0.5el Olijfolie
• 300g Gebakken gnocchi
• 1 Geschilde en in sneetjes gesneden sjalotje(s)
• 100g Spekblokjes
• 100g Bevroren groene erwten
• 5cl Witte wijn
• 10cl Slagroom
• 25g Geraspte Parmezaanse kaas
• 0.5el Fijngesneden peterselie
• Zout
• Peper

Stap 2 /9

Giet de olijfolie in de kom.

• 0.5el Olijfolie

Stap 3 /9

Bak de gnocchi, sjalotjes en streaky bacon 5 minuten.

• 300g Gebakken gnocchi
• 1 Geschilde en in sneetjes gesneden sjalotje(s)
• 100g Spekblokjes

Stap 4 /9

Voeg de groene erwten toe. Giet de witte wijn en laat verdampen.

• 100g Bevroren groene erwten
• 5cl Witte wijn

Stap 5 /9

Voeg de room, de helft van de geraspte Parmezaanse kaas, peterselie, zout en peper toe.

• 10cl Slagroom
• 25g Geraspte Parmezaanse kaas
• 0.5el Fijngesneden peterselie
• Zout
• Peper

Stap 6 /9

Laat 5 minuten sudderen.

Stap 7 /9

Strooi de resterende kaas erbovenop.

Stap 8 /9

Handmatig airfryen.

Stap 9 /9

Eet smakelijk.