Glutenvrije pizza vegetale met bloemkool

Stap 1 /10

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2 /10

Weeg de mozzarella en de tomatensaus af. Snijd de mozzarella in schijfjes. Zet het even apart.

• 150g Bereide tomatensaus
• 125g Mozzarella

Stap 3 /10

Doe de bloemkool in roosjes en zonder de dikke steeltjes in de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op Start'.

• 500g Bloemkool

• Ultrablade hakmes

Stap 4 /10

Voeg het ei, de mosterd en de Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout, peper en de Provençaalse kruiden. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 1 Ei
• 50g Geraspte Parmezaanse kaas
• 30g Mosterd
• 1snuifje Provençaalse kruiden
• Zout

• Ultrablade hakmes

Stap 5 /10

Leg een vel bakpapier op een bakplaat en giet het deeg in de vorm van een schijf op de plaat.

Stap 6 /10

Zet 30 minuten in de oven.

Stap 7 /10

Haal het deeg uit de oven en bestrijk met tomatensaus.

Stap 8 /10

Voeg de in plakjes gesneden mozzarella en de olijfolie toe.

• 1straaltje Olijfolie

Stap 9 /10

Bestrooi met oregano en zet 15 minuten in de oven.

• 1snuifje Oregano

Stap 10 /10

Dien warm op met enkele blaadjes verse basilicum.

• bladje Basilicum