Glace stracciatella

Stap 1 /6

Mettre le lait, la crème, le sucre et le sucre vanillé dans le bol muni du batteur

• 300g Lait demi écrémé
• 120g Crème liquide entière
• 65g Sucre
• 14g Sucre vanillé

• Batteur

Stap 2 /6

Transvaser la préparation dans des bacs à glaçons puis réserver au congélateur pendant 16 heures

Stap 3 /6

Laver le bol

Stap 4 /6

Dans le bol muni de la lame à concasser, placer les cubes de glaces

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 5 /6

Remplacer la lame à concasser par le fouet et rajouter vos pépites de chocolat

• 100g Chocolat noir en pépite

• Batteur

Stap 6 /6

C’est terminé ! Réserver votre glace dans un bac et la placer au congélateur