Gazpacho, warm of koud - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Recept door Moulinex

Gazpacho, warm of koud

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 20min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 600 g Gewassen tomaten, in vieren gesneden

  • 150 g Witte ui(en), gepeld en in stukjes gesneden

  • 3 teentje Knoflook, gepeld en ontkiemd

  • 150 g Rode paprika, gepeld, ontpit en in blokjes gesneden

  • 3 sneetje Sneetjes witbrood (zonder korst)

  • 3 el Azijn uit Xéres (of andere)

  • 18 Verse basilicum

  • 3 tl Suiker

  • 90 cl Water

  • Olijfolie van zeer goede kwaliteit

Bereiding

Stap 1 /7

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /7

Pel en snijd de witte uien in stukjes.

Stap 3 /7

Pel en ontkiem de knoflooktenen.

Stap 4 /7

Pel en ontpit de rode peper. Snijd vervolgens in blokjes.

Stap 5 /7

Doe alle ingrediënten behalve de basilicum in de kuip. Bestrooi met zout en peper.

Stap 6 /7

Kooktijd onder druk

  • Koken onder hoge druk
  • 5 min

Stap 7 /7

Mix goed door elkaar. Eet warm of koud, met basilicum en olijfolie.

  • Warmhoudfunctie