Gaufres moelleuses

Stap 1 /3

Versez dans le bol muni du couteau concasseur/pétrin, la farine tamisée, le sucre, le sucre vanillé, le sachet de levure chimique et la pincée de sel. Start

• 250g farine T45 tamisée
• 40g sucre poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 1pincée sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /3

Versez par étape les jaunes d'œufs, le lait et la crème fraîche. Start.

• 2 oeufs
• 100g beurre fondu
• 30cl lait entier
• 20cl crème fraîche entière

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /3

Accompagnez de sucre ou de confiture maison. Pour les plus gourmands faire une crème chantilly ou de crème caramel beurre salé.