Gaufres liégeoises

Stap 1 /5

Dans le bol du robot avec la lame petrisseur/concasseur, mettre la levure, le lait et le beurre en morceaux

• 200ml Lait
• 160g Beurre
• 35g Sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /5

Ajouter le reste des ingrédients sauf le sucre perlé

• 400g Farine
• 16g Levure fraîche
• 100g Sucre perlé
• 2 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /5

Arrêter l'étuve, retirer la lame et remettre l etuve en route

Stap 4 /5

Ajouter le sucre perlé et mélanger légèrement avec une spatule

• 1pincée Sel

Stap 5 /5

Faire cuire dans un appareil à gaufres