Fatayer: pain galettes

Stap 1 /5

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /5

Sortir la pâte, former 8 boules, et étaler un peu de l' huile d'olive sur chacune.

Stap 3 /5

Chauffer une poêle, pour chaque boule, l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtissier sur une fine couche de semoule pour qu'elle ne colle pas.

Stap 4 /5

Dans la poêle, cuire chaque galette en 3 étapes: 1/pendant 30 secondes, le côté huilé en haut 2/ la retourner, cuire 1 à 2 minutes, le côté huilé en bas, en appuyant légèrement sur les bords de la galette. 3/retourner, cuire 30 secondes le temps que la galette gonfle.

Stap 5 /5

Réserver sur un linge propre