Crumble Butternut

Stap 1 /5

Mettre le parmesan, la farine, le beurre et la chapelure. Mixer, puis réserver à part.

• 60g Parmesan
• 50g beurre demi-sel
• 50g farine
• 50g chapelure

• Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /5

Mixer l oignon

• 1 oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 3 /5

Retirer le couteau et le remplacer par le mélangeur. Racler les bords Ajouter le chorizo coupé en rondelles

• 200g chorizo

• Mélangeur

Stap 4 /5

Ajouter la Butternut, le sel, le poivre et la muscade moulue

• 600g Butternut
• 1pincée Sel
• 2pincée Poivre
• 1pincée Muscade

Stap 5 /5

Transvaser dans un plat ou cocottes individuelles et parsemer de crumble. Enfourner à 180° pendant 20 minutes