Croustillons light - Recepten Companion XL | Moulinex
Recept door Perrine

Croustillons light

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  • Totale tijd 2u 40min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    1u 25min
  • Afkoeltijd
    1u

Ingrediënten

12 pièces

  • 250 g Farine

  • 10 cl Lait

  • 13 g Levure boulangère en sachet

  • 10 cl Bière

  • 1 Oeuf

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser

Bereiding

Stap 1 /4

Mettez le lait avec la levure en poudre

  • 10cl Lait
  • 13g Levure boulangère en sachet
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • 35 °C
  • 6 min
  • V3

Stap 2 /4

Ajoutez tout les ingrédients restants

  • 250g Farine
  • 10cl Bière
  • 1 Oeuf
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pastry P3
  • 4 min

Stap 3 /4

Enlevez le couteau à pétrir concasser, refermez le couvercle et laisser monter la pâte

  • Manual P
  • 30 °C
  • 60 min
  • -

Stap 4 /4

Faites chauffer de l’huile à 180 degrés, prenez 2 cuillères a soupe pour façonner les croustillons et plongez les boules dans l’huile chaude. Les retourner quand le premier côté est suffisamment doré.