Crémeux cappuccino

Stap 1 /5

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /5

Placer les biscuits dans les verrines, imbiber de café corsé. Mélanger le sucre, les blancs, le lait, la crème, et l'extrait de café.

Stap 3 /5

Verser la préparation dans les verrines et les fermer. Verser 25 cl d'eau dans la cuve. Placer les verrines dans la cuve.

• Support 8 verrines

Stap 4 /5

Cuisson sous pression

Stap 5 /5

Placer au frais au moins 4 h avant de servir garni de chantilly et de cacao.