Crémeux cappuccino - Recepten Cookeo | Moulinex
 Recept door Moulinex

Crémeux cappuccino

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  • Totale tijd 28min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    8min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 6 c. biscuits à la cuillère

  • 7 cl de café expresso très serré

  • 1 càc d'extrait de café

  • 27 cl de crème liquide

  • 9 cl de lait

  • 3 blancs d'œuf

  • 75 g de sucre

  • 9 càs de chantilly

  • 1 càs de cacao

Bereiding

Stap 1 /5

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /5

Placer les biscuits dans les verrines, imbiber de café corsé. Mélanger le sucre, les blancs, le lait, la crème, et l'extrait de café.

Stap 3 /5

Répartir le mélange dans les verrines. Les fermer et les placer dans la cuve avec 25 cl d'eau.

Stap 4 /5

Cuisson sous pression

  • Cuisson haute pression
  • 8 min

Stap 5 /5

Placer au frais au moins 4 h avant de servir garni de chantilly et de cacao.

  • Maintien au chaud