Crème pâtissière pour choux - Recepten Companion Connect XL | Moulinex
Recept door Mamette

Crème pâtissière pour choux

ratings.4.5

4.5 /5 -

2 Reviews

  • Totale tijd 21min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    16min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 500 ml Lait de préfèrence entier

  • 50 g Farine

  • 75 g Sucre

  • 4 Jaunes d'oeufs

  • 1 Gousse de vanille

Accessoires

  • Batteur

Bereiding

Stap 1 /4

Mettre les jaunes d'oeuf et le sucre dans la cuve

  • 75g Sucre
  • 4 Jaunes d'oeufs
  • Batteur
  • Manuel P
  • V8
  • - °C
  • 30 sec

Stap 2 /4

Rajouter la farine

  • 50g Farine
  • Batteur
  • Manuel P
  • V8
  • - °C
  • 30 sec

Stap 3 /4

Rajouter le lait et la gousse de vanille fendue en deux

  • 500ml Lait de préfèrence entier
  • 1 Gousse de vanille
  • Batteur
  • Manuel P
  • V2
  • 95 °C
  • 15 min

Stap 4 /4

Verser dans un plat à gratin et filmer au contact.