Crème de pois chiches au yaourt

Stap 1 /6

Éplucher et dégermer l’ail puis écraser-le avec la paume de la main. Égoutter les pois chiches.

• 200g de pois chiches en boîte
• 7g d’ail

Stap 2 /6

Placer les pois chiches, l’ail, le tahini et l’eau dans le blender.

• 1càs de tahini
• 400ml d'eau

Stap 3 /6

Sélectionner le programme indiqué pendant 25 minutes et lancer le programme.

Stap 4 /6

Ajouter alors le yaourt et du sel puis sélectionner le programme indiqué pendant deux minutes et lancer le programme. Laisser refroidir.

• 50g de yaourt type grec
• Sel

Stap 5 /6

Au moment de servir, ajouter le jus de citron.

• 1càs de jus de citron

Stap 6 /6

Cette crème se sert tiède ou froide sur des toasts à l’apéritif.