Crème coco cœur choco

Stap 1 /7

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /7

Ramollir la gélatine.

Stap 3 /7

Poser une càs de pâte à tartiner dans les ramequins. Réserver. Mêler la fécule, le lait de coco et la crème.

Stap 4 /7

Verser ce mélange dans la cuve. Mélanger jusqu'à épaississement. Ajouter la gélatine égouttée.

Stap 5 /7

Ajouter le sucre et le blanc d’œuf. Verser dans les ramequins. Recouvrir avec du papier cuisson. Les placer au fond de la cuve lavée avec 25 cl d'eau.

Stap 6 /7

Cuisson sous pression

Stap 7 /7

Laisser refroidir.