Crème anglaise inratable - Recepten Companion Connect | Moulinex
Recept door lafabrique_72

Crème anglaise inratable

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

4 /5 -

18 Reviews

  • Totale tijd 21min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    16min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 250 g Lait

  • 50 g Sucre

  • 3 Jaune d'oeuf (60 grammes)

  • 0.5 Gousse de vanille (ou 1 cuillère à soupe d'arome vanille) nille

Accessoires

  • Batteur

Bereiding

Stap 1 /3

Verser l ensembles ses ingrédients dans la cuve et mélanger

  • 250g Lait
  • 50g Sucre
  • 3 Jaune d'oeuf (60 grammes)
  • 0.5 Gousse de vanille (ou 1 cuillère à soupe d'arome vanille) nille
  • Batteur
  • Manual P
  • V6
  • - °C
  • 30 sec

Stap 2 /3

Cuisson

  • Batteur
  • Manual P
  • V4
  • 85 °C
  • 15 min

Stap 3 /3

Verser la crème dans un bol, filmer au contact et mettre au frais au moins 2h pour un refroidissement complet (elle peut se déguster chaude également). Votre crème anglaise est prête.