Coupe Tropézienne

Stap 1 /8

Dans le Soup & Co, mettre du lait, la maïzena, le sucre et l’extrait de vanille.

Stap 2 /8

Mélanger le tout pendant 30 secondes à vitesse 1.

Stap 3 /8

Faire ensuite chauffer le tout en mode manuel en vitesse 1 à 85°C pendant 15 minutes.

Stap 4 /8

A la fin du programme verser la crème dans le bol. Filmer et laisser refroidir au réfrigérateur.

Stap 5 /8

Une fois la préparation refroidie ajouter 3 c.à.s de confiture et mélanger avec un fouet.

Stap 6 /8

Incorporer délicatement la crème fouettée avec une spatule.

Stap 7 /8

Couper la brioche en dés.

Stap 8 /8

Dresser les coupes à dessert avec la brioche, la crème, un peu de confiture, les éclats d’amande et le sucre perlé.