Choux fleur à l'ancienne

Stap 1 /9

Préparer tous les ingrédients.

Stap 2 /9

Laver le chou-fleur et découper les rosettes.

Stap 3 /9

Peler et ciseler l'oignon.

Stap 4 /9

Laver et ciseler la coriandre.

Stap 5 /9

Verser l'huile dans la cuve.

Stap 6 /9

Faire dorer l'oignon, la pâte de curry et le curry en poudre 2 minutes. Ajouter le chou-fleur. Bien mélanger.

Stap 7 /9

Ajouter les tomates, le bouillon et la crème de coco. Mélanger.

Stap 8 /9

Cuisson sous pression : 2 min.

Stap 9 /9

Le chou-fleur doit rester croquant. Parsemer des noix de cajou et de la coriandre. Servir.